Conas is Féidir Cácaí a Aicmiú Bunaithe ar Blas

Is féidir cácaí a roinnt go ginearálta i dtrí chatagóir bunaithe ar na comhábhair a úsáidtear, modhanna meascáin, agus airíonna fuidrimh.
① Císte pasty: Tá thart ar 60% den phlúr san ola san fhoirmle, a úsáidtear chun an fuidrimh a lubricate, fíochán bog a tháirgeadh, agus cuidiú leis an bhfuidreoir líon mór aeir a chomhleá le linn an phróisis mheasctha chun éifeacht puffing a tháirgeadh. Go ginearálta, baineann císte uachtar agus císte maróg leis an gcatagóir seo.
② Císte cúr bainne: Is é an ghné fhoirmle gur uibheacha é an príomh-chomhábhar agus nach bhfuil aon saillte soladach ann. Bain úsáid as na próitéiní láidre dínádúraithe sa mheascán uibheacha chun an císte a dhéanamh clúmhach le linn phróiseas meascaithe agus bácála an fhuidrimh. De réir an mheascáin uibheacha a úsáidtear, is féidir é a roinnt ina phróitéin aonair atá bunaithe ar phróitéin (cosúil le císte aingeal) agus spúinse iomlán uibhe bunaithe ar spúinse (cosúil le císte spúinse).
③ Císte cineál Qi Feng: déanta ag meascadh dhá chineál fuidrimh, eadhon fuidrimh agus cúr, agus ag athrú eagraíocht císte cineál cúr.